柳州米粉厂——米粉的来源

1、柳州米粉厂——米粉有着1800多年历史。相传三国时,蜀主刘璋与刚入川的刘备相会于涪城(今四川绵阳)东山,刘备早就听说四川人擅长烹饪,就提出品尝当地美食。刘璋...

柳州米粉厂——客家炒米粉

柳州米粉厂——原料:新竹米粉300g、五花肉带皮100g、鱿鱼干1片、干香菇5枚、干葱6枚、胡萝卜30g、大蒜5瓣、香葱2根、青蒜2根、猪油50ml、白胡椒5g...

柳州米粉——酸辣面粉做法

柳州米粉——**介绍一种制作过程相对比较复杂的--酸辣米粉，这边采用西红柿+少许醋作为酸的主料，辣用少许辣椒；中间还可以加入一些豆芽、魔芋丝、香菇之类。将这些配...

柳州米粉——酸辣米粉

柳州米粉——米粉是南方地区很多人喜欢的一种主食，种类多样，比较出名的有桂林米粉、衡阳米粉等；做法丰富，如酸辣米粉、砂锅米粉等；各地有各地的特色，种类、做法、味道...

2019年7月10日柳州干米粉和米线的区别

2019年7月10日柳州干米粉和米线的区别米粉虽然形似米线，但实非米线，对于米线的定义，应该说以大米为原料，而米粉中由于添加了红薯粉、土豆粉等原料（所占比例也很...

2019年7月10日柳州干米粉米粉特征

2019年7月10日柳州干米粉米粉特征米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米—淘洗—浸...

柳州米粉——米粉的做法大全——炒米粉

柳州米粉——接着介绍另一种做法--炒米粉，炒米粉的特点就是可以根据各自的喜欢，加入不同的配料，比如香菇、木耳、火腿等等，荤素都可以很好的搭配。搭配后不仅可以提味...

柳州米粉——米粉的做法大全——拌米粉

柳州米粉——先介绍简单做法--拌米粉，拌米粉做法简单，拌出来的米粉颜色细腻、味道香醇；准备一片米粉，要多少需要根据各自家中的人数来定，拌米粉不宜一次性拌太多，这...

柳州米粉厂——湖南口味米粉的做法

原料：老鸡、汤骨、桂圆、生抽、老抽、冰糖、红糖、鱼露、盐、南姜、八角、桂皮、丁香、陈皮、川椒、芫荽仔、小茴香、草果、甘草、沙姜片。做法：1.用老鸡、汤骨、桂圆煲...

柳州米粉厂——广州口味米粉的做法

香料：八角60克，桂皮50克，香叶50克，干果75克，干草45克，陈皮50克，鲜姜200克，香茅草75克，蛤蚧1对，丁香10克，草果30克，小茴35克，花椒25...

柳州米粉厂——南方口味米粉做法

材料：大米500克、山楂50、淮山100、和一些杂粮，一起打成米粉。用沸水煮开，加入适量的米粉，煮成糊状即可，加入调味，就可以给宝宝服用，有利于营养吸收，健脾、...

柳州米粉厂——米粉类型

米粉类型说到柳州，就不能忽略了柳州米粉。我想也应该像柳州山水一样作为一种文化流传下来。柳州米粉并不只是单一的类型。首先，就其“粉”而言，分为榨粉和切粉。榨粉是圆...

2019年7月5日柳州米粉的起源

2019年7月5日柳州米粉的起源关于米粉的起源有多种说法，一种是古代中国五胡乱华时期北方民众避居南方而产生的类似面条食品。另一说法是秦始皇攻打桂林的时候，由于当...

2019年7月5日柳州米粉的生产工艺

米粉，中国特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉...

2019年7月3日柳州米粉食品特色

2019年7月3日柳州米粉食品特色“螺蛳粉”柳州的螺蛳粉闻名遐迩，可谓独具特色，是柳州的招牌饮食。螺蛳粉有酸、辣、爽、烫、鲜的独特风味，位居柳州风味小吃之首。它...

柳州米粉——螺蛳粉食品特色

柳州米粉——"螺蛳粉"柳州的螺蛳粉闻名遐迩，可谓独具柳州米粉 柳州米粉——特色，是柳州的招牌饮食。螺蛳粉有酸、辣、爽、烫、鲜的独特风味，位居柳州风味小吃之首。它...

柳州米粉厂——柳州米粉

柳州米粉——"原汤米粉"(俗名酸奶米粉):选用上等粘米制作出来的细榨粉。但吃法颇有标新立异之举:将榨粉放在制作榨粉时发酵的原汤里边煮边吃。柳州米粉——抗战时期，...

柳州米粉——手工米粉

柳州米粉——手工米粉是传统的老工艺，用**原始的工具做出来的米粉。先用石磨将泡好的陈年早稻米磨成浆，然后放入蒸箱里蒸熟，拿出来把粘性晾掉就可以切成米粉了。柳州米...