柳州米粉厂——主料:米粉(也可以用干切粉),螺蛳
,腐竹。
柳州米粉厂——辅料:酸笋,酸菜,猪脊骨,生菜,炸花生米,萝卜干,黑木耳,草果,小茴香,香叶,葱花。
调料:食盐,味精,菜籽油,料酒,酱酒,泡红椒,泡山椒,辣椒粉
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