柳州米粉——米粉，是指以大米为原料，经浸泡，磨粉，压条等工序制成的条状、丝状米制品。米粉质地柔韧，富的喜爱有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤 煮或干炒，爽滑入味。柳州米粉——深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米 — 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片（挤丝） — 复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。
2024-05-28
柳州米粉——米粉，是指以大米为原料，经浸泡，磨粉，压条等工序制成的条状、丝状米制品。米粉质地柔韧，富的喜爱有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤 煮或干炒，爽滑入味。柳州米粉——深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米 — 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片（挤丝） — 复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。
